Zum Mitnehmen
Café Z Take Away
Speisen (ohne Zusatzstoffe) wie beispielsweise Lasagne von gegrilltem Gemüse oder Bündner Gersten Suppe, die
von Küchendirektor Frank Widmer und seinem Team vorbereitet und frisch verpackt eingefroren wurden, sind von 7:00 Uhr
bis 19:00 Uhr zum Mitnehmen erhältlich. Genießen Sie köstliche Gerichte - von uns zubereitet, bei Ihnen zu Hause
gekocht!
Sind Sie eingeladen und wissen nicht was Sie mitbringen sollen? Probieren Sie es mal mit den Trink- und Fruchtessigen von
Erwin Gegenbauer, dem Wiener Essig-Guru oder einem speziell für uns hergestellten, getrockneten Spanferkelschinken
inklusive Mini-Halterung. Alles erhältlich im Café Z des Park Hyatt Zürich!
Unser Take-Away Menü finden Sie hier auf dieser Seite weiter unten.
Café Z Take Away: |
| Rinderroulade in Rotweinsauce mit Fusili |
9.50 |
| Pangasiusfilet mit Zitronengras, asiatischer Reis |
9.50 |
| Pouletgeschnetzeltes mit Spätzli |
9.50 |
| Mohan's Chicken Curry |
9.50 450 gr |
| Bündner Gerstensuppe |
5.00 250 ml |
| Lachssteak mit grünem Spargel |
12.00 325 gr |
| Lasagne Bolognese |
9.50 400 gr |
| Gemüselasagne |
9.50 450 gr |
| Apfelstreusel |
8.00 270 gr |
| Tiramisu |
8.00 235 gr |
| Miesmuscheln in Kräutersauce |
12.00 300 gr |
| Hausgemachtes Pesto |
6.00 50 gr |
| Hausgemachte braune Jus |
5.00 75 gr |
Hausgemachte Eiscrème: |
Verschiedenen Geschmacksrichtungen
u.a. Joghurt-Amarena, Joghurt-Erdbeer, Joghurt-Gianduione |
4.50 |
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Coffee to go: |
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0.3l 0.4l |
| Kaffee Crème |
4.50 5.50 |
| Cappucchino |
5.00 6.00 |
| Latte Macchiato |
5.00 6.00 |
| Espresso |
4.50 ---- |
Risottoreis aus dem Tessin 1kg: |
| Riso Nostrano Ticinese |
9.00 |
Rio Napo Schokolade: |
| dunkel 73% |
5.40 70 gr |
| 40% |
5.40 70 gr |
| Trinkschokolade |
15.00 300 gr |
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Panini's: |
Poulet-Mozzarella
Tomate-Mozzarella
Schinken-Cheddar Käse |
6.00 |
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Limmattaler Spanferkelrohschinken |
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Für alle Feste nur das Beste – unser Spanferkelrohschinken aus dem Limmattal ist definitiv ein Hingucker.
Sei es für ein Apéro unter Freunden, als Mitbringsel oder als raffinierte Vorspeise. Der ganze Schinken kann zusammen mit einem speziellen Schinkenhalter erworben werden und so direkt am Tisch tranchiert werden. Bestellen Sie den Limmattaler Spanferkelrohschinken bitte 48 Stunden im Voraus.
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Park Hyatt Zürich Spezialitäten: |
| Limmattaler Spanferkelrohschinken * |
125.00 ca. 1.5 kg |
| mit speziellem Schinkenhalter * |
195.00 |
* Muß 48 Stunden vorher bestellt werden. |
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Gegenbauer Essig und Öl |
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Essig ist neben Wein und Olivenöl eines der ältesten Kulturgüter. Schon im Altertum war bekannt, dass alkoholhaltige Flüssigkeiten bei längerem Lagern zu Essig werden. Bereits vor 4000 Jahren wurde in Mesopotamien "saures Bier", also Bieressig genossen.
Die Römer verwendeten für ihre Essigherstellung Feigen, Traubenmost oder eine spezielle Getreideart. Mit Vorliebe mischten sie Wasser und Essig zu einem säuerlichen Getränk namens "Posca", welches als Erfrischung und Kraftspender noch bis in unser Jahrhundert hinein von "einfachen" Leuten getrunken wurde. Essig diente aber nicht nur als Durstlöscher. Auch als Heil- oder Konservierungsmittel, zum Säubern von Wunden oder als Badezusatz und Parfum ist er uns aus Überlieferungen bekannt.
Der längst fällige Imagewechsel ist bereits vollzogen; der ungeliebte Essig hat sich emanzipiert und ist endlich auch in die besten Küchenkreise aufgestiegen. Ob Sie ihn nun zum Würzen, für delikate Marinaden oder sogar als Digestif verwenden, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Jeder Fruchtessig wird aus der puren Frucht gewonnen. Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure und wird nicht wie so oft mit Wasser verdünnt. Es gibt auch keine Zusätze oder Zuckercoleur um der Farbe zu schmeicheln. Uns geht es um die klare Definition von Aromen. Melone muss nach Melone schmecken. Gurke nach Gurke. Traminertraube nach Traminertraube. Und Golden Delicious nach Golden Delicious.
Aber degustieren Sie am besten gleich selber!
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Gegenbauer Essig 0.25l: |
| Feigenessig |
18.00 |
| Paprikaessig |
18.00 |
| Golden Delicious |
15.00 |
| Quitte |
18.00 |
| Melone |
18.00 |
| Tomate |
20.00 |
| Edelsaurer PX (Trinkessig) |
42.00 |
| James Balsam |
24.00 |
| Holunder Balsam |
25.00 |
| Quitten Balsam |
25.00 |
| Zweigelt rot |
16.00 |
| Riesling Auslese |
16.00 |
| Beerenauslese |
22.00 |
| Vie Vinum Rotweinessig |
16.00 |
| Marillenessig |
18.00 |
Gegenbauer Öl 0.25l: |
| Kürbiskern |
14.00 |
| Cabernet Sauvignon |
32.00 |
| Antara Oliven |
24.00 |
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Alpe Pragas Fruchtaufstriche |
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Das Frühstück sollte als die wichtigste Mahlzeit des Tages einen besonderen Stellenwert in Ihrem Leben einnehmen. Verwöhnen Sie sich selbst und geniessen Sie ausgeerlesene, fruchtige Brotaufstriche. Die frisch geernteten Früchte und die liebevolle Produktion nach alten Hausfrauenrezepten garantieren höchste Produktqualität und erlesenen Genuss. Streicheln Sie Ihren Gaumen mit herrlicher Fruchtigkeit und natürlicher Frische aus 70% Fruchtanteil. Für reichhaltige Abwechslung sorgt unser umfangreiches Sortiment.
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Alpe Pragas Fruchtaufstriche: |
| Fruchtaufstrich Rote Johannisbeere |
5.00 120 gr |
| Fruchtaufstrich Grüne Stachelbeere |
5.00 120 gr |
| Fruchtaufstrich Erdbeere |
5.00 120 gr |
| Fruchtaufstrich Himbeere |
5.00 120 gr |
| Fruchtaufstrich Marille |
5.00 120 gr |
| Fruchtaufstrich Kastanie |
5.00 120 gr |
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| Chutney Aprikose-Kürbis |
11.50 160 gr |
| Chutney Apfel-Zwiebel |
11.50 160 gr |
| Chutney Heidelbeer-Meerrettich |
11.50 160 gr |
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